这锅椰语江南椰子鸡, 原汁原味食材烹饪才最地道

来源:中国青年网 发表时间:2019-12-11 9:16:12

 

天天盯着Yeezy看

却莫得钱买的我

今天想吃个椰语江南海南椰子鸡安慰一下自己

这家是寻吃君给我安利的

用的是现开海南椰青和老椰子水

和养足180天的文昌鸡

据说味道hin地道

有人横跨大半个广州都要过来吃

「 原汁原味的椰语江南海南椰子鸡 」

来这里吃椰子鸡,仿佛飞去了海南,还没进门口,就能看到整整齐齐的椰青和老椰,还能要一个直接喝,真的很生猛

满满的两页菜单,70+种配菜和主食,但是主角只有一个,就是原味椰子鸡,这么专一的店,我猜味道肯定不一般

「 要掐着秒表吃的鸡 」

 = 两种椰子水 = 

我点了半只经典原味椰子鸡,店员会现加椰子水,一个椰青和一个老椰,看着就很清甜解渴,有点想用嘴接是咋回事

 = 养足180天的海南鸡 = 

椰子水煮开之后,就轮到海南鸡登场了,半只鸡,带着老椰子肉和马蹄,一起下锅泡温泉

怕你们忘记看时间,每桌还会准备一个计时沙漏,刚好五分钟,不用担心肉煮老了,适合我这种七秒记忆的金鱼脑

 = 这鸡,我可以 = 

看着这咕嘟咕嘟沸腾的椰子汤底,这鸡金黄诱人的色泽,我的脑海里,忍不住开始疯狂循环坤坤的歌不,我不想

摸着我发光的良心说,这里的鸡真不是吹的,鸡皮很弹,略微带点脆,鸡肉紧实又滑嫩,难怪有人横跨大半个广州过来吃

吸收了万物精华的汤底,糅合了鸡肉的迷人香味和椰子水的清甜,要不是太撑了,恨不得再多喝几碗补补

 = 一口入魂的蘸酱 = 

建议你们先尝原汁原味的鸡肉,感受一下地道的椰语江南海南椰子鸡海南味,再来调蘸酱

最正宗的调法是,酱油+沙姜末+小米椒,再挤上几滴海南的香酸金桔汁,堪称神来之笔,鸡肉瞬间变

「 还有一些神仙配菜 」

吃完海南鸡,我又从几十种配菜里,挑了云南竹笙菌、谷饲一品肥牛、手打鲜虾滑、野生珍珠马蹄、野生松茸菌...

椰语江南海南椰子鸡和竹笙菌这对cp,我已经锁死了,吸收了满肚子的椰子鸡汤的竹笙菌,咬下去爆汁还带着爽脆的口感

吃椰语江南海南椰子鸡还要再来份一品腊味煲仔饭才圆满,广式腊肉和农家腊肠的香渗透进了饭里,米饭粒粒分明,锅底还有饭焦

还有神奇的北极海草、西瓜和饮料免费恰,不瞒你们说,我是被它的海报迷住的



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